BOURGOGNE HAUTES CÔTES DE NUITS ROUGE
Les Roncières

Nom                           HAUTES COTES DE NUITS - LES RONCIÈRES
Région                       Bourgogne
Cépage                      Pinot Noir
Millésime                   2003
Couleur                      Rouge - Vieilli en fût de chêne
Nature du sol            Argilo-calcaire, sous-sol marneux
Vin biologique depuis 2000
Organisme Certificateur : Qualité France
Climat                         Septentrional, sec, altitude 400m
Accompagnement :
Viandes rouges, fromages, plats en sauce
Température              15 - 16°

Description du vin                
Apparence : D'un beau rouge rubis, au nez : fruits rouges, très mur, petite pointe de  vanille, en bouche : présence de tanin, mais une exceptionnelle rondeur, très gouleyant.
Conditionnement       Carton de 6, 12, coffret
Degré d'alcool             13°
Conservation               7à 10 ans

 

Macération pelliculaire à froid de huit jours, fermentation traditionnelle
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé - consommer avec modération